De Cranberry

De cranberry of (grote) veenbes (Vaccinium macrocarpon, synoniem: Oxycoccus macrocarpus) is een plant uit de heifamilie (Ericaceae). Het is een kruipende of overhangende plant met dunne stengels. In Nederland is de plant vrij zeldzaam. Op Terschelling is de plant echter vrij algemeen en te vinden in de vele natte duinvalleien.

De soort komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika en is in Nederland een exoot. Rond 1845 spoelde na een schipbreuk een vat bessen aan op Terschelling, waarna de soort in Nederland inburgerde. De plant is hier in 1868 ontdekt door botanicus Franciscus Holkema.

Op Terschelling komen uitgebreide velden van de cranberry voor. De pluk van de bessen is er verpacht aan het Terschellinger Cranberry bedrijf. De cranberryproducten die u bij cranberrywinkel.nl kunt kopen worden vervaardigt van deze cranberrys.

De cranberry bevat behalve een hoog gehalte vitamine C ook proanthocyanidinen (onder meer epicatechine). Deze stoffen zorgen er onder meer voor dat bacteriën (met name Escherichia coli) zich niet aan de blaaswand kunnen hechten. De bessen zijn hierdoor waarschijnlijk effectief bij het voorkomen van blaasontsteking bij vrouwen. Er zijn bovendien aanwijzingen dat de bessen zouden helpen bij het voorkomen van maagzweren en van tandplaque. De bessen bevatten ook oxaalzuur, benzoëzuur en isoforon.

bron: Wikipedia