loader image

Afdrukopties:

Ovenschotel met zuurkool en cranberries

Opbrengsten1 portie

 200 g spekjes
 2 uien
 300 g gehakt
 potje cranberrycompote
 200 ml cranberry sap
 400 g zuurkool
 1 kg aardappels
1

Verwarm de over voor, bak intussen de spekjes en de uitjes en het rundergehakt. Verdeel vervolgens dit mengsel over de bodem van een ovenschaal.

2

Smeer 1 potje cranberry compote uit over het gehaktmengsel. U doet cranberrysap in een pan en laat hier de zuurkool even in gaar sudderen. De zuurkool daarna afgieten en over de compote-laag in de ovenschotel verspreiden.

3

U dekt dit vervolgens af met aardappelpuree en laat de oven tenminste nog een half uur op 125 graden staan.