Ingrediënten

1 potje cranberry compote
1 ons brie, zonder rand en in blokjes gesneden
Geraspte schil van 1 sinaasappel
3 eetlepels fijngehakte verse citroen thijm
1 pakje filodeeg
2 plakjes gesmolten boter
het geel van een ei

Bereiding

Meng de cranberry compote met de geraspte sinaasappelschil. Smeer de plakjes filodeeg in met gesmolten boter. Verdeel de Brie, de cranberry saus en de thijm over de plakjes deeg en vouw deze dicht. Let er goed op dat de randjes goed gesloten zijn. Smeer de pakjes in met eigeel. Bak de pakketjes op ongeveer 200 graden goudbruin en serveer ze warm.